不同场合的用餐礼仪

1.餐桌礼仪都有哪些

相关礼仪 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。

倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

餐巾亦应折好，放在桌上。 21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。

未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。 着装： 目前国际上通行的着装礼仪遵循TPO原则。

既：Time place object简而言之就是要求穿着得体而应景。 1、正式场合的着装 出席正式场合---宴会、正式会见、招待会、婚丧礼、晚间的社交活动必须穿深色西服，衬衫要求穿白色衬领带要求佩带有规则花纹或图案的领带，颜色对比不宜太强烈。

2、半正式场合的着装 半正式场合--上班、午宴、一般性访问，高级会议和白天举行的较隆重活动，可以穿中等色，浅色或较明亮的深色西服，衬衫可穿素净、文雅与西服颜色协调的衬衫，领带要求配有规则花纹或图案的领带或是素雅的单色领带。 3、非正式场合的着装 在非正式场合---旅游、访友等，穿着可较为随便自由，可选择色调明朗轻快、花型华美的西服，衬衫可任意搭配，也可不穿衬衫，穿T恤衫，领带也可自由搭配，但切忌使用鲜红和朱红色领带。

各种季节的着装 4、春季着装 万物复苏，欣欣向荣的气象张扬着轻松而温暖的心情。这一季的颜色可以是光谱中的任意一组，有冷色向暖色过度是最常见的。

例如米黄、葱绿。面料质地以紧密的有弹性的精纺面料为主。

结构主张的是协调搭配的套装两件套加风衣。 5、夏季着装 烈日骄阳，无处躲藏的炽热让我们渴望凉爽。

中性色，白与黑的对比，纯质和明质相对弱些的颜色会受欢迎。例如：本白、象牙黄、浅米灰。

棉、麻、丝、是这一季着装的首选面料。式样简单而裁剪恰当，做工精致的套装可以穿在工作和晚会上。

6、秋季着装 草木萧疏，满地黄叶应该堆积起沉甸甸的收获心情。由一组暖色构成的着装方式值得推荐。

例如：咖啡色、芥末黄。 秋季最能体现“整体着装”的方式，两件套的套装，带马甲的三件套，或者是堑壕式外套。

面料的选择可以多样化，蓬松的质地和柔软的裁剪值得考虑。 7、冬季着装 寒极暖至，自然界的暗淡给我们创造展示色彩的机会，反季节的颜色同样会有吸引力。

当然，常规的应是藏蓝、混灰、姜黄、深蓝、褐色，冬季也可以以整齐、精致的搭配形象出现，这需要技巧、面料可以羊毛、羊绒、驼绒为原料。可以精纺也可粗纺。

2.中餐时在不同的场合参加不同的宴会应该注意的礼仪有什么不同

在自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成 为饮食文化的一个重要部分。

职场中人总会有很多参与宴请的场合， 学点中餐礼仪，可以让你给客人留下良好的印象 餐桌上的一般礼仪 1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘 不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。 2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的 女宾。 4.口内有食物，应避免说话。

5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6.必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。 8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果 汁冲凉。

9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话 或敬酒。

11.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 12.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。

万一不禁，应说声“对不起”。 13.在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。

未征得 朋友同意，亦不宜代友付账。 小小细节别忽略 餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

就座和离席 1.应等长者坐定后，方可入坐。 2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。

如女士座位在隔 邻，应招呼女士。 3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。 餐巾的使用 1.餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2. 必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3.餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或 挂在西装领口。

4.切忌用餐巾擦拭餐具。 客人入席后的礼仪 入席前、烟，茶（近来多改用汽水、可乐等）不可全部假手于餐 馆的服务员，主人或招待人员应礼貌性地亲自递烟倒茶。

入席时主人事先就要有计划地分配座席，分别招呼客人入席，以 免临时紧张，乱作一团。 上菜之前，做主人的先要向同桌的客人敬酒，照例说一句感谢光 临的话，以后每道菜来时，也要举杯邀饮，然后请客人“起筷”。

在大规模的中式宴会中，有时会多至数十席，照例主人要带主要 亲人到每桌去敬酒。这时候就要估计大约需要的时间。

在适当的时候，到每桌去敬酒。 到了每一桌之前，就能够遍见每一位客人，并且一一致意了。

散席后、主人要回到门口，等待客人离去。道别的形式，可以一 一握手送行。

在规模较大的宴会中，送客是到此为止。 可是，若是三两桌的小型宴会，主人对某些来宾，如长辈、路远 的稀客，还有差遣小辈送上一程的必要，或者给他们雇车，以表示自 己的情意。

此外，在跟客人辞别时，如果客人较少，还可以说句客套话，如 “谢谢光临”等。 中餐上菜有顺序 上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先 上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。

有规格的宴席，热菜中的主 菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该 先上，即所谓最贵的热菜先上。 宴席里的大致顺序是： 茶：在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。

但不是必须的， 因为古人喝茶多是单独的。 凉菜：冷拼，花拼。

热炒：视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒 等组合。 大菜（不是必须的）：指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一 头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

甜菜：包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。 点心：一般大宴不供饭，而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。

水果：爽口，消腻。 此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算 在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上；贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的 头道。 至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等； 夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。

此外颜色搭配，原材料的多样化 也应考虑。 中餐礼仪之“排座次” 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或 好酒。

赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道 主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座：这个“排座次”，是 整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的 来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

家宴首席为辈分最 高的长者，末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右 手边依次为3、5、7……直至会合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为 主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手 边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

3.社交场合下用餐应注意哪些礼仪

餐桌上的座位顺序

招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。

餐桌礼仪

中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

餐桌上的话题

如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？

1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。

以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。

4.不同场合下吃饭,座位有什么讲究,谢谢,请详细说~

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人（东道）、客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

5.不同场合不同礼仪

1在社会交际中，眼睛注视对方的时间符合礼仪规范的是：（眼睛有50%的时间注视对方，另外50%的时间注视对方脸部以外的5-10厘米处） 2涉外握手礼仪中，当来宾抵达时，首先伸手行握手礼的是：（主人） 3、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重，这种西装是： （双排扣） 4、女士着西装或穿西装套裙时应注意什么？ （鞋袜要与西装搭配，穿裙子要穿连裤长筒袜或长筒袜，不要穿短筒袜） 5、招呼礼仪本意是为了向他人表示友好和尊重， 属于操作礼节，应注意什么？ （注意与自己身份和场合相符） 6、礼仪是以建立（和谐关系）为目的的各种符合礼仪的精神及要求的行为准则或规范的总和。

7、在社交场合初次见面或与人交谈时，双方应该注视对方的（双眉到鼻尖的三角区域内）才不算失礼。 8、在公共场所，女士着装时应注意（内衣）不能外露，更不能外穿。

9、男士着装，整体不应超过（三）种颜色 10、一般情况下，男士不宜佩带的饰物是（耳环）。 11、成年男女在人行道上并行，男子靠马路一侧，并应帮助女子提东西。

但不能帮助女子提（坤包） 12、在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（左）侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。 13、拜访他人应选择（节假日的下午或平日晚饭后），并应提前打招呼。

14、一般性的拜访多以（半小时）为最佳交往时间。 15、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠（右）侧站立，另一侧留出通道供有急事赶路的人快行。

16、如果主人亲自驾驶汽车，（副驾驶座）应为首位。 17、乘坐公共汽车和地铁列车时应排队候车，先下后上，要礼让妇女、小孩、残疾人和（老年人）。

18、男女结伴参加舞会，在整个舞会期间，两人同跳应以（两次）为限。 19、在舞会中，女士受男士邀请，但又不想跳舞时，正确的做法是（可以婉言拒绝）。

20、电话铃响后，最多不超过（三声）就应该接听。 21、正确握手的时长一般为（3—4秒） 22、呈递名片中正确的做法是（用双手呈递，将正面朝向接受方）。

23、在旅游景区游览时不需打领带，也不宜穿（高跟鞋）。 24、女士携带的手提包，在正式宴会就餐期间应放在（背部与椅背之间） 25、宴会上，为表示尊重，主宾的座位应在（主人的右侧）。

26、在参加宴请中，应等（长者）坐定后，方可入座。 27、使用餐巾时，不可以用餐巾来（擦拭餐具） 28、拜访亲朋好友时，如需送礼物时，除鲜花外，都必须带着（包装） 29、在可以吸烟的餐厅用餐中，如需抽烟，你应该（征得邻座同意再抽） 30、在涉外交往中，对外国部长以上的高级官员可称为（阁下） 31、行走步幅适中才有风度和韵味儿。

步幅一般： （男士70厘米左右，女士略小些） 32、当你离开朋友家，请主人不要送的时候应说（留步） 33、涉外握手礼仪中，当来宾告辞时，首先伸手行握手礼的是：（来宾）。

6.在商务场合用餐时,应注意哪些礼仪行为

现在社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略餐桌礼仪。其实用餐不单是满足基本生理需要——也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而中西餐在礼仪方面的要求也有许多差别，了解了两者的不同防止失礼于人，让你举手投足优雅于餐桌之间，绝对是现在人士必须学习的。 首先，中餐很讲究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座，而且要坐首座，一般以正中为上座（即首座），至于什么是首座和正中位置则视具体情况而定；如果待客当然是客人坐首座，而且最好左右要有陪客之人，方便招呼客人就餐。入座后不能先动筷子，要等长者和客人先起筷，你才能起筷，别看这点似乎很简单，其实不然。有些人也许是性格太急或是饿得饥肠辘辘，看到美食当前就将礼仪放到一边，自顾自得大吃起来，让人甚是尴尬。

很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”值得学习的基本礼仪声，会让人生厌的。假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以你务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。

说了这么多中餐礼仪，作为现代人知道西餐礼仪也是必不可少的大众课，在这里只能简单的介绍一下，作为基本了解的礼仪知识。

中国地大物博，各地的礼仪也不尽相同。如有些地方过年的鱼是不能吃的，主要是取“年年有余”的好意头，而因为平时很少机会吃鱼，过年做了之后只是摆一下台面，所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入主席的；再值得学习的基本礼仪有不准吃汤拌饭或胡乱挑菜等。

1、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了，你只要遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音；

2、西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊，而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话，你自然会变得很有教养。

而敬酒更是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，避值得学习的基本礼仪免出现尴尬局面。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，要一定先给尊者、长者敬酒，这样才能让众人舒服。

看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢？是不是觉得中国礼仪更讲究人和人的秩序，这种礼仪是以中国伦理规则为基础的，形式化地去表现和演绎，突出地宣扬一种“人际”的理念；西方的餐桌礼仪更突出的表现于“人和工具”的和谐应用，相互融合，从这点看来中国人比西方人更懂人情，而西方人也许更理性吧