丹麦礼仪的基本知识

1.丹麦的礼仪文化有哪些

丹麦王国 一、国名渊源 丹麦王国简称“丹麦”。

“丹麦”意为“丹人居住的土地”，或“多滩的国家”。在古高德语中，“丹”为“沙滩”或“森林”之意；“麦”是“土地”或“国家”的意思。

约公元985年形成统一的王国，1940年4月被纳粹德国占领，1945年5月5日解放。 二、地理位置 丹麦位于欧洲北部波罗的海到北海的出口处，包括日德兰半岛的大部分及西兰、菲英、洛兰、法尔斯特和波恩荷尔姆等406个岛屿。

西临北海，东濒波罗的海，北和东北隔海与瑞典、挪威相望，南接联邦德国。 三、主要概况 丹麦全国面积4。

3092万平方公里。丹麦人占全国人口的绝大部分；另外还有少部分德意志人、瑞典人、挪威人、犹太人等。

丹麦全国共划分为14个州、277个市。首都为哥本哈根。

货币为“丹麦克朗”。官方语言为丹麦语。

四、社交习俗 丹麦人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括： 丹麦朋友讲友好，着装整洁重仪表； 海盗祖先创家业，国民为荣很自豪； 开朗爽快为特性，大方正直心地好； 语文幽默带风趣，常用形象助说教； 对待宾朋极热情，重视礼节和礼貌。 在生活细节上有如下特点： 丹麦人很开化。

他们既有法国人的开朗，又有美国人的庄重，还有意大利人的那种豪放的性格。他们天性乐观、注重仪表，讲究着装，并善于结交异国朋友，还能相处的很好。

他们语言幽默，常以形象助说教，令人有实际感，能使你从回味中加深理解他要表达的意思。 丹麦人视酒为“生命之水”。

有些人待客饮酒热情的简直让人难以接受，甚至常在你没注意之时，往你的低度酒里添加烈性酒，以示他们的诚心实意。他们敬酒有许多规矩。

他们认为敬酒要一丝不苟。同时，客人不应先敬酒，要等主人、长辈或职位高的人敬酒之后才能敬酒。

另外，主人没说“请”之前，任何人不应碰酒杯。丹麦人与客人交谈时，总习惯双方离的稍远些。

一般以1。2米左右较为适宜。

他们极为崇拜美人鱼。如同中国人崇拜龙一样，他们为有美人鱼而感到自豪和骄傲。

他们最爱美丽的云雀鸟。认为云雀为人民带来了美好和吉祥，故人们喻之为国鸟。

他们还对鸭子有特殊的感情。在一些大城市里，人们常会遇到鸭群，无论汽车还是行人，这时都会礼让鸭子通过的。

五、礼节礼仪 丹麦人在社交场合与客人相见时，一般都惯以握手为礼。丹麦的女人（特别是未婚女子）与有身份的男子见面时，要轻轻将身上的长裙一边提起，一面施屈膝礼；有的一边施屈膝礼，一边将手送至对方，以使对方施吻手礼。

一般礼仪 乘出租汽车时不必给小费——在饭店和旅馆付帐时也不必给小费。 称谓与问候 男女都一样握手。

约会与准时 与所有斯堪的纳维亚人一样，丹麦人喜欢夏天。安排在七八月份进行繁忙的业务活动是困难的，也是考虑欠周的。

遵守时间是必须做到的。 款待与馈赠 敬酒时通常说Skoal（干杯）——可以直接向某人或全体人员敬酒。

如果你是贵宾，将被安排坐在女主人的左边。丹麦的习俗是，贵宾在进餐之后应举杯向女主人致谢，（用恰如其分的华丽词藻）赞美她所准备的精美菜肴。

丹麦人喜欢用他们那种斯堪的纳维亚烈酒（按字面的意思叫做“生命之水”）敬客，所以要事先有所戒备。 饭后过早告别主人是不礼貌的。

带一束鲜花到主人家里去总是受欢迎的。 男人可以考虑在行装中带一套小礼服，因为这里商界高级人士举办的出席者须穿宴会小礼服并系黑领结的宴会比别的国家多。

六、信仰忌讳 丹麦人大多数信奉新教福音信义会（路德宗），此教会也是丹麦的国教会。他们忌讳“13”、“星期五”。

认为遇到这些数字或日期是令人懊丧的，是灾祸将要降临的兆头。他们忌讳用一根火柴同时给三个人点烟，认为这样是很不吉利的。

他们忌讳盐，认为盐会给人带来灾祸。 他们不喜欢别人在七、八月找他们谈公事。

因为他们的国家冬季漫长，人们都珍惜这两个月左右的夏季时间。倘若在这段时间里你去打扰他们，恐怕你不会受到诚心实意地热情接待的。

他们忌讳四人交叉握手。认为这样做是不吉利和有伤和气的。

七、饮食习惯 丹麦人对面包感情极深，他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种，其中以“安徒生”名字命名的面包夹深得人们的偏爱。 若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐。

他们喜欢吃桔汁拌鸭块，据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴。习惯吃西餐，对中餐也颇感兴趣。

丹麦人在饮食嗜好上有如下特点： ①注重 讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精。 ②口味 一般不喜太咸，爱微酸带甜味。

③主食 以面食为主，爱吃面包等食品。 ④副食 爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、感肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等。

⑤制法 对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。 ⑥中餐 喜爱中国的粤菜。

⑦菜谱 很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴。 ⑧水酒 喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品。

2.丹麦的习俗和礼仪

丹麦 喜丧礼仪 世界上许多国家的人们习惯于给他们的恋人戒指或一束花，作为订婚礼物。

但在丹麦的一些地方，人们认为送给未婚妻刻满情诗、木制的棒槌是吉利的，因为棒槌能带来好运和美满。 仪态礼仪 丹麦人举止大方，性格豪放，他们在一块交谈时喜欢离得稍远些，这只是一种民族习惯，并不是有意疏远对方，他们其实是很善于结交异国朋友的。

丹麦人与南欧人不同，他们约束较少，行为较自由，但也有不少的规矩。譬如，你到当地人家中拜访，进门后如果主人请你脱大衣，则表明主人愿意久留你，否则就是主人不想久留你。

相见礼仪 丹麦人在社交场合与客人相见时，一般都以握手为礼。有的丹麦姑娘还保留一种古老的习俗。

她们在高雅的场合与有身份的男子见面时，常施屈膝礼，有的还将手伸出，手掌自然下垂，这是让对方施吻手礼的表示。 丹麦人不喜欢甚至忌讳四人交叉握手，他们在招待朋友时还认为用一根火柴或用打火机打一次火给三个以上的人点烟是不吉利的。

餐饮礼仪 丹麦人的主食以面食为主，尤爱吃面包，副食爱吃牛肉，羊肉，蔬菜则常吃西红柿，洋白菜等。丹麦人喜欢喝酒，所以每次宴请客人时，总要指定一人为司机，他滴酒不沾，否则不论喝多少，都不准开车。

他们平时常饮咖啡，酸牛奶和花茶。 商务礼仪 前往丹麦进行商务活动最适宜的季节是每年的9月至次年的5月。

圣诞节与复活节前后两周应避免。7月15日至 7月30日半个月时间，大多数商人都在度假。

丹麦的商务活动宜穿春秋两季保式西装。到丹麦去的男人，要准备一夜礼服，当地上层人士举行的招待会上，着装要比其他欧洲国家讲究得多。

最好随身携带一件防雨风衣。拜会公司单位先约会。

另外，丹麦实行五天工作制，办公时期一般是从上午8时或9时到下午4时。丹麦人虽是斯堪的纳维亚人中最轻松的，但是，丹麦人在工作时间内仍然十分严肃，态度保守，认真，同丹麦商人谈判前，最好能制定一个完备的建议再提交给他们，他们不喜欢无休止地讨价还价。

进出其办公室时，勿忘以握手为礼。销售态度，最好采取较温和的姿态。

若被邀请到对方家中作客，一定要上鲜花去，最好先人把鲜花送去，或带上一些非 同一般的精美礼品，务必准时，这是基本原则。 丹麦人善于推销。

在北欧三国流传着这么一句话，那就是---挪威人先思考，接着，瑞典人加以制造，然后， 丹麦人负责推销。所以，在与丹麦商人打交道时应当注意计划性，只有靠优质商品才能顺利打开市场。

旅游礼仪 丹麦旅游业发达，它有服务周到的民航客机飞往世界名地，国内有旅游专用机，在丹麦，自行车是与汽车同 等重要的交通工具，全国有300多万辆自行车，这是丹麦不同于其他欧洲国家的特色之一。坐出租车不必付小费。

主要禁忌； 丹麦人忌讳13和星期五。他们忌讳有人打扰他们，找他们谈公事。

他们不喜欢谈论政治和社会问题的话题， 也不喜欢别人打听有关他们的私事。

3.丹麦的餐桌礼仪

餐桌礼仪？这个好像没什么特殊的地方，就跟大多数通用的一样。什么刀叉从外往里用，酒杯从左到右是白酒红酒水，喝汤不要出声音等等，没有什么特别的。

一般吃饭时先是面包抹黄油，然后是前餐，主菜，甜点。这边吃饭都是先给酒，好像也没有多少人问主菜是什么然后再要酒的，都是凭个人喜好。我一般是要白酒，呵呵，个人觉得比红的好喝。。。。。哦， 还有，如果你吃不下了或者不喜欢了就放在那里，有的侍者会问一句为什么没吃完，你就说你不喜欢或者吃不下了就行，剩饭是没关系的。上次我跟同事去一个以啤酒出名的餐馆吃饭，饭前饭后中间每道菜都配不同的啤酒，我一直喝啊喝都喝不完，最后就看我面前全都是杯子，都是半杯的啤酒。。。。

吃饭的时候可以接电话，但是通用来说不可以吧手机放在桌子上就行了，有电话来说个excuse me, i have to answer this phone然后出去接就行了。

我不知道你是男生女生，正式的business dinner上坐在女士左边的男士是她的table gentleman，他要负责照顾女士的一举一动，比如说随时看下女士那边是不是要加水啊，要不要拿黄油啊之类的。正式的dinner上大家在桌子边找到位置以后不要坐下，等host和坐下才可以坐下，table gentleman要帮他的女士拉好椅子才可以自己坐下。

还有一点，手肘不可以放到桌子上！正式的dinner里一定不要这么做！如果是私人聚会的话你看到别人有那么做的你再这么做，但是尽量还是不要放在桌子上。还有就是餐巾放腿上，不要别在领子上。饭后喝咖啡的时候勺子搅拌完咖啡放在碟子里，不要留在杯子里。如果你要的东西离你远，请旁边的人代拿。

我一下子就想到这么多，不知道你还想知道什么？

不是不是，白酒是白葡萄酒，不是2锅头哈~我是觉得好多白酒都不是很酸，可红酒要酸起来能很酸很酸，所以我更喜欢白葡萄酒一点，选起来比较安全，毕竟我对酒是啥都不懂~

一道菜一副刀叉是指西餐不是分道么？一般盘子左右是两幅刀叉，前菜，主菜各用一副，用完放盘子里waiter就收走了。有的时候是一副刀叉加右手边一把勺子，那说明前菜是汤类。喝汤的时候如果见底了可以把盘子拎起来一边，斜着喝就行。我胃口小，一般都喝不完，留个底就行。如果看盘子边放2套刀叉加勺子或者3副刀叉的话那就是大餐了~盘子上方放的是咖啡勺和甜点叉。

优雅的吃西餐我自问还没做到，而且我总是把叉子当勺子那样用，呵呵~不过目前好像也没关系，能叉起来的小块肉还是用叉子，但是沙拉啊豆子啊什么的还是叉子到勺子用比较保险，不会掉的到处都是。。。。。

如果你有餐桌上不知道怎么用某种工具的时候就问你旁边的老外，没什么可觉得丢脸的，就跟他说你不会用，因为你在家都用筷子的嘛~咱们的筷子可比他们的刀叉难用多了，顺便能给他们扫扫盲，挺有意思的~我们有一次聚餐，老板不知道抽了什么风非整个中餐，还让我站到人前给大家介绍怎么用筷子，结果教了半天其他人用的那叫一个惨不忍睹哦~有一些还能基本上用的还不错~我记得那天前餐是鱼肉，好歹还凑合，结果主菜是晕死人的鸡胸！把老外整惨了~后来还是部分人换的刀叉~