1.迎宾礼仪是干什么的
四、迎候服务礼仪
1、迎宾按规定着装,立于指定位置,站姿优雅,必须保持抬头,收腹,肩平,双脚成: 丁” 迎宾按规定着装,立于指定位置,站姿优雅,必须保持抬头,收腹,肩平,双脚成: “ 或“V”字形,双手交叉放于小腹前,面带微笑,目视前方,精神饱满的迎接客人的到 字形,双手交叉放于小腹前,面带微笑,目视前方, 不得交头接耳,不得依靠门或其他物体,站位要整齐美观。 来,不得交头接耳,不得依靠门或其他物体,站位要整齐美观。 有客人到达迎宾区域时, 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼, 并向客人问好和表示欢迎。
2、有客人到达迎宾区域时, 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼, 并向客人问好和表示欢迎。 询问客人是否有预定,在询问时要注意礼貌用语, 先生请问您几位用餐,
3、询问客人是否有预定,在询问时要注意礼貌用语,如“先生请问您几位用餐,或者先生 您有预定吗? ,如果客人说已经有预定餐位,迎宾员要问清客人的姓名等预定方式, 您有预定吗?” 如果客人说已经有预定餐位,迎宾员要问清客人的姓名等预定方式, 即找到预定的记录,查找为客人已经准备好的餐位, 立即找到预定的记录,查找为客人已经准备好的餐位,询问客人人数是否与预定人数一 如有变动经客人允许后,安排合适的就餐人数,由开台人员快速, 样,如有变动经客人允许后,安排合适的就餐人数,由开台人员快速,准确操作为客人 安排合适的餐位并引领客人前去。 安排合适的餐位并引领客人前去。 如果没有预定的客人, 则应先询问客人是去包房还是点菜, 待客人决定后马上引领客人。
4、如果没有预定的客人, 则应先询问客人是去包房还是点菜, 待客人决定后马上引领客人。 在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节:
5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节: 右手五指并拢手心向前, 伸直右臂向右下方指引为个人示意, 同时礼貌的对客人说: 1) 右手五指并拢手心向前, 伸直右臂向右下方指引为个人示意, 同时礼貌的对客人说: 先 “ 请您这边走、您请跟我来! 生,请您这边走、您请跟我来!” 引领客人入座行走时, 米左右
行走速度要适中, 2) 引领客人入座行走时,迎宾员应走在客人前方距客人 1.5 米左右,行走速度要适中, 不要太远,走路速度不要太快,并注意回头观察客人是否跟上了, 不要太远,走路速度不要太快,并注意回头观察客人是否跟上了,遇到转弯时要向客 人示意,并略作停留,等客人走进后再继续前行。 人示意,并略作停留,等客人走进后再继续前行。 注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼,职位关系,用餐原因和需求等, 3)注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼,职位关系,用餐原因和需求等,到达房间 时简单的讲述给台员与服务经理。 时简单的讲述给台员与服务经理。
6、迎宾员送客 1、面带微笑向客人行鞠躬礼。 面带微笑向客人行鞠躬礼。 感谢客人的光临,并祝客人愉快和道别迎宾:先生,谢谢光临,祝您愉快,再见。 2、感谢客人的光临,并祝客人愉快和道别迎宾:先生,谢谢光临,祝您愉快,再见。
2.礼仪接待主要是做什么
礼仪接待比较严肃或正规场合。目前社会行业划分包括:
1、高档酒店、会所、服务场所
因为服务群体身份或消费较高,所以为了提高产业自身档次和这些消费者的切身感受需要相应人员,一般包括前台接待、引导、后面服务等等。
2、公关活动
公关活动包括所有临时性、期限较短的正规活动,如会议、论坛、酒会、发布会、演出等等。一般需要礼仪小姐、迎宾等。
礼仪接待的工作很简单:按主办方或顾主的要求完成以上相应的工作即可,不过对于从业人员外貌、衣装等要求较高。
3.迎宾礼仪是什么
迎宾它所指的是,在人际交往中,在有约在先的情况下,由主人一方出动专人,前往来访者知晓的某一处所,恭候对方的到来。
1、站立: 站立: 女迎宾员站姿脚为“ 字型或“ 字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,
a.女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型,左脚脚跟靠右脚脚心处, 35— 度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。 两脚之间呈 35—45 度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。 男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。
b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。
2、引领: 引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲 提至齐胸的高度, 自然弯曲。
a.引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲,提至齐胸的高度,手指 伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。 伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。
b.引领客人时,应在宾客的左侧前方 1.5 米左右侧身行走,同时用眼睛余 光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人, 光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒 客人慢行。
c.问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,先主要后一 问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主, 般。 客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助。
d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助, 则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。 则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。 用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。
4.前台接待与迎宾有何不同
不同之处如下:
1、工作不同
迎宾员是指在餐厅中负责礼貌地迎接客人,引领客人到适当座位。协助拉椅,以使客人入座的工作人员。
前台接待通常主要负责客户的来访及登记、电话转接等事务,迎候来宾、判断来宾意向并与接待、办理相关手续、接听来电、回访常见问题。
2、要求不同
迎宾员是餐厅“门面”一般情况下只要求员工的整体仪态表态以及服务能力。
前台接待不仅要有较好的仪态表态,还需要有较好的业务能力,沟通能力等。
3、职责不同
迎宾的主要职责是欢迎或欢送来宾。
前台接待主要职责是服从接待处经理、主任之工作安排;异常特殊事情必须向上级汇报。随时接受上司委派之任何工作;做好关于客人资料之收集和存档工作,并对有关资料进行核查;接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求,提供相应的服务和必要的协助。
扩展资料:
前台接待岗位职责:
1、服从接待处经理、主任之工作安排。
2、异常特殊事情必须向上级汇报。
⒊、随时接受上司委派之任何工作。
⒋、做好关于客人资料之收集和存档工作,并对有关资料进行核查。
⒌、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求,提供相应的服务和必要的协助。
⒍、提供查询服务,但切记不要随便将客人资料告知他人。
7、打印各种营业报表。
⒏、注意酒店内的各种宣传活动。
⒐、推销客房及酒店各项设施及服务。
10、参加接待员例会,有问题及时解决,发扬主人翁精神和责任感。
参考资料来源:百度百科-前台接待
参考资料来源:百度百科-迎宾