关于碰杯的礼仪

1.请教有关酒场碰杯的礼节

喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。

一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。

怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。

另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。

竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。

以后，便逐渐发展成为一种碰杯礼仪。

2.如何在各种社交场合下优雅的碰杯礼仪

在品尝葡萄酒时，很多人在相互碰杯时，常会将杯口对着杯口，如图所示：

虽然如何碰杯并没有作严格的规定，但上图的碰杯方式确实是不正确的。如果碰杯不当，举杯那一瞬间也会让您仪态尽失。

为了避免陷入如此尴尬狼狈的处境，何不好好了解正确的碰杯方法？这样既可以保护高脚杯（有些水晶高脚杯价格可是价值连城啊），又可以避免遭遇以上尴尬的情景。



在会议上，酒杯极客们演示的正确的碰杯方法其实并不复杂，可以轻松地称为“钟声对钟声”（将酒杯视为时钟）的方法。具体的做法是将您的酒杯（中部较大较圆的部分）对准另一个酒杯的相同部位，使两只“亲密接触”的酒杯发出持续而爽脆的“叮叮”声。这种悦耳的碰杯声还能引起他人的注意，或许无意间为您博得不少“回头率”，何乐，而不为呢？正确碰杯的具体步骤如下：

1、找到碰杯友人；

2、手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），两只酒杯并排放置，杯子的边缘远离对方。

3、将两只酒杯相互轻轻对碰时，会听到持续爽脆的“叮叮”声；

4、换下一位友人一起碰杯。

3.敬酒时,要碰杯,要高低碰,具体礼仪是怎么样的

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果他先敬你，而你比他年长，你同他平碰就可以了，或者稍高于他的杯也是可以的.

希望帮到你.新年快乐.

4.人们喝酒时喜欢碰杯的礼仪习俗是如何来的呢

有人认为，喝酒碰杯来源于古罗马时期。

那个时候人们崇尚武力，常常开展角力竞赛，选手们在比赛前通常以饮酒来互相勉励。为了防止心术不正的人在暗中给对方的酒中下毒，因此人们想出一种防御的方法，那就是在比赛之前双方各把自己杯中的酒往对方的酒杯里倒人一点，以代表坦荡无诈。

做这项动作时，酒杯和酒杯必然相碰，时间一久，角力之前的仪式便发展为宴饮时的礼仪了。也有人将喝酒碰杯的起源追溯至古希腊时期。

古希腊人特别喜欢饮酒，喝酒的时候，人的很多器官都能参与到这一赏心乐事中：鼻子能闻到酒的香气，眼睛能看见酒的美色，舌头可以尝到酒的佳味。 唯有耳朵被排斥在这一享受以外，怎么弥补这一缺憾呢？结果他们想出喝酒之前先碰一下酒杯的主意，这样耳朵就可以听到酒杯碰撞时所发出的清亮声，让它也分享到：酒的快乐。

时间一久，喝酒碰杯也成了一种习俗。关于我们中国人传统的饮酒习惯，有确凿文字记载的则是“举杯与“干杯”。

古人互相敬酒时，先将酒杯高高举起，之后一饮而尽。唐朝诗人李白的诗句：“举杯邀明月对影成三人”就是这种习俗的真实写照。

晚清之后，中国人的举杯、干杯和西方人碰杯的习俗已互相融合，因此到现在人们在饮酒时总喜欢先碰杯。

5.酒桌上的礼仪大全

酒桌上的礼仪包括落座、斟酒、敬酒、碰杯和品酒等。

1、落座 餐桌上的举止是一个人修养与教养的综合体现，席间举止应得体端正，忌躺坐在餐椅上及双肘架在餐桌上。2、斟酒 人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。

这个满不是满得溢出来，而是指满杯中的八成就行了。主人在给客人斟酒时，客人要把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下，表示感谢主人的斟酒，即“叩指礼”。

如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志，即使自己不饮酒，也要先给长辈斟酒，以示敬意。3、敬酒 需要适可而止，善意、敬意表达到便可；忌成心灌醉或恶作剧的行为。

敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。

不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。4、碰杯 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要倒过来让旁人看自己杯干。

在酒席上经常听到一句话，叫做“无三不成礼”意思是喝酒一个高潮，必须是在三杯以上，所谓“酒过三巡”也是这个意思。在一些少数民族中，还有一个习惯，就是当主人敬酒时，客人要恭敬地用手指沾杯中酒向天空或前后左右弹三次，以示敬重。

在祭天地、祭鬼神时，沾酒弹三次就更普遍了。5、品酒 会饮酒的人饮酒前应有礼貌地品一下酒，可先欣赏一下酒的色彩闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。

不要为显示自己的海量一饮而尽，也不必矫揉造作地在举杯时跷起小手指，以显示自以为是的优雅举止。忌一边饮酒，一边吸烟。

扩展资料：酒桌上喝些酒无大碍，但是这些坏习惯可要不得！1、比酒量（比的可能是肝损伤） 酒桌有酒桌礼仪，朋友敬酒就要喝，如果不喝，礼仪上会说不过去，不过，礼仪性喝酒并不代表要比酒量，酒量好也并不能说明什么，相反，长期大量饮酒对肝会造成不同程度的损伤。北京佑安医院肝病内科主任医师赵国庆说：“一个成人每天喝半斤以上的高度酒，连续喝一周就有可能喝出急性酒精性肝炎；如果男人每天摄入酒精40~60克，女人每天摄入20~40克，30年后就有可能会成为肝硬化。”

“酒精在体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所造成的肝细胞代谢紊乱是引起酒精性肝损伤的主因。大剂量酒精对大脑的损害也比较严重，常常会造成认知功能下降、记忆力减退、反应能力减弱等，这就是为什么法律上不允许酒驾的一个重要原因了。”

北京回龙观医院物质依赖中心副主任医师杨可冰说。2、讲大话（讲的是大脑皮层的兴奋） 有时候，酒桌上喝酒喝多了就变得什么大话都敢说、什么大话都敢承诺，其实，往往是说者无心，听者有意，讲大话的人非但不能赢来别人的信任，反而会在别人心中留下不靠谱的印象。

酒后讲大话与中枢神经受到酒精刺激有关，杨可冰副主任说：“俗话说，喝酒有四步，开始喝酒是好言好语，喝得多一点是豪言壮语，再喝得多一点是胡言乱语，最后就是不言不语。这是因为酒精对中枢神经的作用是先兴奋后抑制的，当酒精让大脑皮层兴奋起来了，人就会变得有很多话要说；当兴奋到一定程度，中枢神经受到了抑制，人就开始胡言乱语、讲大话。

有人将喝酒讲大话当成解压方式，偶尔一两次是允许的，但是如果经常性、习惯性地采取这种方式就不正常了，很有可能会出现酒精滥用、酒精依赖的病症，这都是需要到医院治疗的。”3、吃得少（伤的是肝与胃黏膜） 在酒桌上一喝起酒常常会忘了吃饭、吃菜，这样一来，大多数人就会变成空腹喝酒，这不仅会让人更容易喝醉，还会对人的肝脏和胃黏膜造成一定的损伤。

“空腹喝酒时，血液吸收酒精的速度会变快，血液中的酒精浓度更容易达到一定值，所以更容易喝醉。”赵国庆主任说，“吃入人体内的食物含有蛋白质、脂肪、纤维等，这些物质会对胃黏膜起到一个保护的作用，如果空腹喝酒，酒精会直接刺激胃壁、损伤胃黏膜，进而导致胃炎、胃部疼痛等不适。

另外，空腹喝酒还会加快肝脏对酒精吸收的速度，肝脏处理酒精代谢的时间会变短，被酒精损伤的程度就变大了。” 参考资料：人民健康网-上酒桌三个习惯最伤身。

6.喝葡萄酒怎么碰杯

用杯肚进行碰杯

葡萄酒酒杯最坚硬的地方应该是较大较圆处的杯肚，所以碰杯时应该用杯肚进行碰杯，这样的碰杯方法不仅为发出持续而爽脆的“叮叮”的碰杯声，而且还可以降低酒杯的损坏率。

另外碰杯时，一定要控制好碰杯力度，动作一定要轻柔，所以只需稍微用力，就能产生清脆的声音。

碰杯时葡萄酒不要倒满

杯子里的葡萄酒要适量，不能过满，一般最好不要超过三分之一，因为酒液在三分之一时，轻轻一碰，产生的声音最为悦耳。超过三分之一后，杯中的葡萄酒越满，声音就越为沉闷。在我们喝酒时，正确的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉；当杯中酒喝完时，再让侍者倒入一些。

7.酒桌上的礼仪

喝酒时我们都会碰杯以示友好或庆祝，关于碰杯礼仪来源，在目前有两种说法.

一种说法是古希腊人创造的.传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣.鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这享受之外.所以希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出清脆的响声传到耳朵中，这样耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了.

另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马.古代的罗马崇尚武功，常常开展"角力"竞技.竞技前选手门=们按照惯例要饮酒，以示相互勉励之意.但是酒是事先准备的.

另有一说，向领导敬酒时，自己的杯沿要低于领导的，而且，自己要喝完，以示尊重。

领导可以用一杯酒敬所有人，但如果你位置比较低，就必须一个一个的敬。