鸿门宴中的礼仪文化

1.鸿门宴 项羽 项伯 的座次体现古代主宾尊卑的礼仪文化

“项王、项伯东向坐，亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐.张良西向侍。“

众所周知，这是《鸿门宴》中排的座次。那么.司马迁为什么不惜笔墨详细叙述各人的座次？原来.我国古代对座次很有讲究。室内的座位以朝东方向为尊，其次是朝南方向，再次是朝北和朝西。按说，刘邦是客人，理应居尊位。但当时，项羽在鸿门驻有四十万大军，自以为兵强马壮，对只有十万人马的刘邦不屑一顾，并要兴师问罪。因此，这座次安排既反映当时项羽和刘邦实力的对比，也表明这是一个暗藏杀机的宴2工O

由于古代室内座位以朝东为尊，因此，“自坐东向'往往成了狂妄自大的一种表现。战国时期，赵王中了秦的反间计，任命只会纸上谈兵的赵括取代廉颇为将。赵括的母亲便上书给赵王，说赵括不宜做大将，原因之一是'今括一旦为将，东向而坐，军吏无敢仰视之者。.（（廉颇蔺相如列传））就是说赵括一当上大将，就坐在朝东的尊位上，接受僚属的朝见，盛气凌人，不可一世。中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。因此，“子能食食，教以右手”（《礼记·内则》），家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。

2.请用餐饮礼仪的规范分析鸿门宴

鸿门宴上，司马迁着意描述了宴会上的座次：“项王、项伯东向坐；亚父南向坐，——亚父者，范增也；沛公北向坐：张良西向侍，”就是说，项羽和项伯面向东坐，范增面向南坐，刘邦面向北坐，张良面向西侍奉、陪席。

这一描述看似寻常之笔，实则大有深意，它对表现人物的性格特征具有重要作用。我国是一个礼仪之邦，在古代，人们交往中的座次也是很讲究的，它显示着人们社会地位的高低贵贱，表现着主人待客的不同态度。

因此，不同的场合、不同的处所，有着不同的礼节规范。就宫室内的座位来说，有着堂上和室内的区别。

我国古代宫室的主要建筑物一般为座北朝南，通常是堂室结构，前堂后室。其内部空间前部分是堂，通常是行吉凶大礼的地方，不住人；堂的后面是室，住人；室的东西两侧是房，分东房和西房。

如《礼记·问丧》中有“入门而弗见也，上堂又弗见也，入室又弗见也”的句子，可见其堂在前，室在后的位置。 在堂上举行的礼节活动是南向为尊。

皇帝聚会群臣，他的座位一定是坐北向南的。因此，古人常把称王称帝叫做“南面”，称臣叫做“北面”。

古代的“南面”就是坐北朝南，即面朝南坐，其位为尊为上；“北面”就是坐南朝北，即面朝北坐，这相对“南面”就有些低下。这种情况主要表现在两个方面：一是古代师生在课堂上教学，老师面朝南坐，学生则面朝北聆听老师的教诲。

如《汉书·于定国传》：“北面，备弟子礼。”也就是说，面朝北对老师行学生敬师之礼。

二是古代的君主面朝南坐，臣子朝见君主时则面朝北，所以，对君主称臣则为“北面”。如《史记·田单列传》：“王蠋，布衣也，义不北面于燕。”

这里的“北面于燕”就是对燕国称臣的意思，王蠋虽然是个普通的平民，但他有强烈的爱国之心，誓死不对燕国称臣，也就是不向燕国投降。 室东西长而南北窄，室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北向南，再次是坐南面北，最卑是坐东面西。

古书上有“东家”、“西宾”的说法，即是就室内而言。古人将宾客和老师都安排在坐西朝东的座位上，以表示尊敬。

所以，对宾客和老师也尊称为“西席”或“西宾”。《称谓录》卷八有载：“汉明帝尊桓荣以师礼。

上幸太常府，令荣坐东面，设几。故师曰西席。”

唐朝柳宗元《重赠刘连州》诗中有“莫道柳家无子弟，往年何事乞西宾”的句子，这里的“西宾”就是对家塾老师的敬称。客人的座位在西，主人陪客的座位则在东了，所以把主人称为“东家”。

古人设宴，对座次安排十分讲究，主人坐什么位子，客人坐什么位子，都有严格规定，乱坐就有喧宾夺主，以下犯上之嫌。现在，我们再看“鸿门宴”上的座位次序。

举行宴会当是在室内，而不能在堂上。项羽、项伯朝东而坐，最尊；范增朝南而坐，仅次于项氏叔侄的位置；项羽让刘邦北向坐，又卑于范增，不把他看成与自己地位匹敌的宾客；张良面朝西的位置，是在场人中最卑的了，不能叫坐而叫侍。

刘邦的参乘樊哙得知项庄舞剑意在沛公，于是冲入营帐，“披帷西向立”。樊哙地位比张良又下一等，此时他虽然“瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂”，却仍然不忘规矩，不仅站立，而且“西向”。

樊哙的“西向立”，正表明“西向”是最卑的位次。司马迁之所以不惜笔墨一一写出每个人的座次，就是通过项羽对座次的安排，突出表现项羽藐视刘邦，以尊者自居的骄傲心理，由此细节，可见项羽骄矜专横、唯我独尊的性格，也可见刘邦忍辱屈从、顾全大局的雄心。

所以，我们说司马迁对“鸿门宴”上座次的描述绝非寻常之笔。以东向为尊，在史书中有充分的反映。

比如《史记·魏其武安侯列传》武安候田蚣专横跋扈，妄自尊大，他做了宰相后，“尝召客饮，坐其兄盖侯南向，自坐东向，以为汉相尊，不可以兄故私桡。”田蚣以汉相自居，连他的同母异父的哥哥（也是王太后的亲哥哥）也不放在眼里。

《史记• 周勃世家》周勃不好文学，每召诸生说士，自居东向的座位，很不客气地跟儒生们谈话。《汉书• 王陵传》项羽取王陵母置军中，王陵的使者来，项羽让王陵的母亲东向而坐，打算用对王母的这种礼遇来招降王陵。

以上是就堂上和室内而言，如在车骑上则与此不同。车骑上的位次是以左为尊的。

如《史记·信陵君列传》：“公子从车骑，虚左，自迎夷门侯生。”这里的“虚左”就是空出车骑左边的位置，以表示对人的尊敬。

今成语有“虚左以待”，本意即如此，不过这里的“左”已泛指席位左边的位置，而不单单指车骑位置了。 另外，我国后代常用左右来代替东西，即左东右西，同今天地图上的“左西右东”正好相反。

如《晋书·温峤传》：“元帝初镇江左。”这里的“江左”就是“江东”，也就是长江以东。

这样，便由室内座位上的以西为上为尊，引申出以右为上为尊，以左为下为卑。古时官场座次尊卑有别，十分严格。

官高为尊居上位，官低为卑处下位。如《史记·廉颇蔺相如列传》：“以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右。”

这里的“位在廉颇之右”就是位在廉颇之上，也就是蔺相如的官职比廉颇高。此外，在官职调动上，还有“左迁”的说法。

所谓“左迁”，就是贬官、降职。如白居易《琵琶行·。

3.[实用参考]《鸿门宴》中的文化常识文档

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：智拓法律《鸿门宴》中的文化常识一、人物称谓（古人的称谓比较复杂，有直称姓名的；有称字、称号、称谥号的；有称籍贯的。）

1、封号加姓名的，如“留侯张良”，留，古地名，刘邦得天下后，封张良为“留侯”。“沛公”，文中用以称刘邦，是因为公元209年，刘邦响应陈涉起义于沛，被立为“沛公”。

2、有称官职加姓名的，如“左司马曹无伤”、“左尹项伯”、“都尉陈平”等。3、尊称，“君”“公”“君安与项伯有故？”“公为我呼入，吾得兄事之”4、谦称，“项伯杀人，臣活之”5、贱称，“竖子”“竖子不足与谋”，表示责骂轻蔑。

二、官职左司马：掌管军政事务的官员。左尹：地位仅次于令尹（春秋时楚国的最高官职，掌管军政大权，战国时相当于丞相），为楚国之卿，是令尹的左右手。

都尉：是职位仅次于将军的武官。《陈涉世家》中“陈涉自立为将军，吴广为都尉”。

《鸿门宴》中“项王使都尉陈平召沛公”。骖乘：也叫车右，其任务是站在车右担任警卫。

三、坐次（1）坐席在古代礼仪中，坐次是非常讲究的，一般来说，“宾主位，东西面；君臣位，南北面”，意思是，室中和堂（朝堂）上的坐次是各不相同的，室中是“宾主位，东西面”，堂中是“君臣位，南北面”，所以又有“南面称孤，北面称臣”的说法。但汉代刚好相反，本文即如此。

五、成语典故。

4.宴席的礼仪文化

古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先，鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐；亚父南向坐；亚父者，范增也；沛公北向坐；张良西向侍”。 寥寥几笔却勾画出了安排席位的主宾尊幼的老礼。

这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也体现出对客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。

着名民俗学家常人春老先生告诉记者说，一般情况下北为上。以往，在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，来您老上座；另外一个会说；别介呀，还是您来；，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声；四方为上，入座了您！这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。

位序讲究

左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。

中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。

观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。

5.鸿门宴的文学常识

秦末，刘邦与项羽各自攻打秦王朝的部队，刘邦先破咸阳（秦始皇的都城） ，但刘邦兵力不及项羽，项羽大怒，派当阳君击关，项羽入咸阳后，到达戏西，而刘邦则在霸上驻军。

刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。一场恶战在即。

刘邦从项羽的季父项伯口中得知此事后，大吃一惊，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家，刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。

范增召项庄舞剑为酒宴助兴，趁机杀掉刘邦，项伯为保护刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦，在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗，樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。

刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白壁一双，并向大将军（亚父范增）献上玉斗一双，请收下。不知深浅的项羽收下了白壁，气得范增却拨剑将玉斗撞碎。

后人将鸿门宴喻指暗藏杀。