宴请外来客户的礼仪(宴请外宾时要注意哪些礼仪)

1.宴请外宾时要注意哪些礼仪

(1)确定规格。涉外交往中宴请的目的有多种，可以是宴请某人，也可以是为某件事宴请。宴请可以采用家宴、小型宴会、大型宴会。时间一般安排在主、客双方均较方便的时候。宴请宾客，不宜铺张浪费。

(2)发出请柬。请柬上应注明时间、地点，以方便宾客。若所选的地点不易找到，应在发出请柬时详细向客人说明。

(3)礼貌迎宾。客人到达时，主人在门口迎接。如无法抽身离开，也可安排其他人员迎接。

(4)安排菜单。以本地特色菜为主，可先向宾客介绍特色菜，供其选择；要注意对方的饮食禁忌。

(5)座次安排。安排客人座上首，由主人陪同；一般以主人右方为尊，可以根据宾客的身份、地位做适当安排。

(6)致祝酒辞。若双方需要在席上讲话或致祝酒辞，主宾入座后既可发表讲话。一般是主人先讲，主宾随后。祝酒时，主人和主宾先碰杯，人多时也可同时举杯示意。主人或主宾致辞或祝酒时，其他客人注意聆听，以示尊重。（摘自：《“迎奥运、讲文明、树新风”礼仪知识简明读本》）

2.宴请的基本礼仪有哪些

宴请的基本礼仪可以分为7个方面，这7方面分别是：座次、入座、体态、交流、布菜、敬酒和散席礼仪。下面就分别介绍这几个方面的礼仪要点：

座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

入座：主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士 为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。

体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。

敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

一些需特别注意的礼仪细节：

用餐时，注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙；在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重；夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣；小口进食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。

筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。

若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可；如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

结账时，应避免争抢付账；未征得主人的同意，不宜代付账。

3.中国招待客人的礼仪

①客人来了，无论是熟人还是头次来访的生客，不论是有地位、有钱的，还是一般人员，都要热情相迎。如果是有约而来者，更应主动迎接对不速之客的到来，不能拒之门外或表现出不高兴，使客人进退两难。应该尽快让进屋里，问明来访目的，酌情处理万一客人来访时，自己正欲出门，如不是急事或有约，应先陪客人；如有急事或约会必须离开，也应了解客人来访意图，视情况另约见面时间②事先如果知道客人要来，应该打扫和整理一下房间，备好茶水等。

客人来时要让座、敬茶。敬茶的茶具要清洁，茶叶投放得要适量，不能多而苦，也不能少而淡。每次倒茶八分满，便于客人端用。敬茶时双手端杯，一手执耳，一手托底。续茶时将杯子拿离桌子，以免把水滴到桌上或客人身上③如家里有客人时，又有新客来访，应将客人相互介绍，一同接待。若有事需和一方单独交谈，应向另一方说明，以免使客人感到有厚薄之分。谈话要专心，不要三心二意或频频看看④家里有客人来，小孩子不要在旁聆听，也不要开大声音看电视、听收录机；家长不要当着客人的面打骂小孩，家庭成员之间不要争吵。这些情况要么影响客人谈话，要么会使客人感到尴尬⑤有些客人会带着礼物来拜访，对此应该真诚地表示感谢。如果出于某种考虑，不便收下，也要坦率说明原因，以免产生误解⑥和人告辞，主人应等来客先起身，自己再站起来。远客一般要送出房门，然后握手道别。不要客人前脚刚走出门，后脚就把门“砰”地关上，这非常失礼

4.赴宴和接待客人的礼仪有哪些

接待客人的基本要求是文明、礼貌、热情。要做到文明、礼貌、热情，就要做到“待客三声”。所谓“待客三声”是指来有迎声、问有答声、去有送声。

1 来有迎声

来有迎声的含义就是要主动热情而友善地与接待的客人打招呼，主动、热情而友善地向对方问候致意。当公司员工在自己的工作岗位上接待来宾，或者面对外来客人时，都要具有强烈的主人翁意识，主动向交往对象打招呼，或者问候对方。来而不问是非常失礼的。

2 问有答声

所谓问有答声是指在自己工作岗位上当班执勤时，面对客人有问必答，不厌其烦。不提倡在非正式场合以及正式场合主动与客人谈论那些与自己工作业务不相关的事情，但是当客人提出问题时，应该有问必答。有问必答是一种耐心，是一种教养，也是一种风度。问有答声是文明待客的一种基本理论。

3 去有送声

去有送声是文明待客的最后一个环节，所谓善始善终。当客人离去时，不论对方有没有主动与你道别，不论双方洽谈是否成交，本着自始至终，有始有终的原则，当客人离去时，特别是在场的公司员工都要主动向对方道别、致意。忽视这最后一个环节，来有迎声，问有答声的种种良好表现都会前功尽弃

5.如何宴请客户

答：这涉及到宴请的组织礼仪，首先要注意的是根据宴请目的确定宴请规格；其次是时间的选择，根据活动的需要，尽量了解避免开对方的禁忌日，尽量选择有意义的时间比较好；第三，宴请的地点，这里需要注意一般宴请不要选择在客人下榻的酒店举行，另外在比较高规格的宴请中，一般要准备休息室；第四，席位懂得编排、桌次，掌握以右为尊，近者为尊的原则；最后在订菜时依据客人兴趣，并准备菜单。

进餐开始，男主人可以邀请女同事作陪 应一起向客人敬酒，可以就喜庆的日子为客人祝福，招呼客人动筷、交谈大家都关心的问题，为拘谨的客人夹菜（当然要用公筷），给爱喝酒的客人多斟几杯，照顾年幼的小客人……总之，随时注意客人们的情绪。女同事用她的热情、亲切、风趣一定会活跃整个宴会的气氛，使客人们心情愉快、满意而归。

记得女同事是辅助你，你是主人负责谈你正事 值得注意的是，宴会中可能会出现一些令人难堪的事，如某个客人姗姗来迟、不小心打翻了酒或酱油、某道菜迟迟未上或有人喝醉酒做出不合时宜的举动等等。这时，主人千万不要慌张，更不能恼怒，只需保持从容平静、并得体地应酬，一定会把这些不愉快的事掩饰过去的。

6.招待客人需要的礼仪

1、在工作场所接待①工作场所中的办公室，可以说是一个组织的枢纽，来来往往的人员很多，是重要的接待场所。

接待场所应当文明，四壁两面（四周墙壁和天花板、地面）都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐，工作人员讲究仪表和个人卫生，有良好的情绪和饱满的精神，这些都体现了对他人的尊重。②客人来了，应尽快热情地将客人迎进办公室，给他们让座、泡茶。

③谈话时，如有他人在场客人感到不便，可以请办公室的无关人员回避一下。④来访的客人如果较多，应按顺序接待。

除个别有紧急事情外，不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。⑤来访者较多要掌握好谈话时间，以免客人久等。

如果顺序在后的客人不得不久等，应征求客人的意见，是等下去还是改时间来。如果愿意等下去，不能让久等者干等，应安排他们就座、喝茶、看报刊等。

⑥结束访谈时，应礼貌道别。⑦对于来访的意图内容，要一一记清，可做备忘，以便进一步向有关人员汇报、交待和落实，这也是尊重来访者的劳动。

2、在住宅接待①客人来了，无论是熟人还是头次来访的生客，不论是有地位、有钱的，还是一般人员，都要热情相迎。如果是有约而来者，更应主动迎接。

对不速之客的到来，不能拒之门外或表现出不高兴，使客人进退两难。应该尽快让进屋里，问明来访目的，酌情处理。

万一客人来访时，自己正欲出门，如不是急事或有约，应先陪客人；如有急事或约会必须离开，也应了解客人来访意图，视情况另约见面时间。②事先如果知道客人要来，应该打扫和整理一下房间，备好茶水等。

客人来时要让座、敬茶。敬茶的茶具要清洁，茶叶投放得要适量，不能多而苦，也不能少而淡。

每次倒茶八分满，便于客人端用。敬茶时双手端杯，一手执耳，一手托底。

续茶时将杯子拿离桌子，以免把水滴到桌上或客人身上。③如家里有客人时，又有新客来访，应将客人相互介绍，一同接待。

若有事需和一方单独交谈，应向另一方说明，以免使客人感到有厚薄之分。谈话要专心，不要三心二意或频频看看。

④家里有客人来，小孩子不要在旁聆听，也不要开大声音看电视、听收录机；家长不要当着客人的面打骂小孩，家庭成员之间不要争吵。这些情况要么影响客人谈话，要么会使客人感到尴尬。

⑤有些客人会带着礼物来拜访，对此应该真诚地表示感谢。如果出于某种考虑，不便收下，也要坦率说明原因，以免产生误解。

⑥和人告辞，主人应等来客先起身，自己再站起来。远客一般要送出房门，然后握手道别。

不要客人前脚刚走出门，后脚就把门“砰”地关上，这非常失礼。3、远客迎送远客有专程前来的，也有顺道路过的；有一两人的，有是一行人的；有时是国家干部，有时是私营老板等等。

不管迎送什么人多少人，都要通过尽地主之宜，为客人提供方便，从而协调关系，有效地推进工作。①有远客要专程来，必须掌握来客所乘飞机、车、船的抵达时间，及早做好接待准备，订好客房，确定迎送人员、时间和车辆。

②如果客人是专程来办事或想多逗留几天，可以安排好活动日程，包括谈判、签字仪式、宴请、参观、旅游等。③了解客人住所吃饭、洗澡和娱乐活动的时间或作出必要的安排，以便及时向客人介绍。

④迎接的时候，应在机、车、船抵达之前等候在停靠场所。列车接站要问清停靠几号站台。

为避免人多拥挤，客人难以识别迎接人员，可以准备好迎接牌子，写上客人的姓名或单位名称等，最好在前面加上“欢迎您”的字样，使客人抵达一看见牌子，就有宾至如归的亲切感。⑤客人来到，应热情相迎。

如果是熟人，应主动上前握手，互致问候；如果客人首次前来，接待人员与之见面时应主动自我介绍，并帮助对方提取行李。⑥把来宾送至下榻处后，一般不宜马上安排活动，而应让他们稍事休息，消除旅途疲劳，并保证有足够的时间让他们洗澡、更衣。

⑦来客在访期间有什么生活上的困难要帮助解决，能提供方便处且提供方便，机、车、船票需要代购可协助购买。⑧客人走前，作为主人应作专门礼节性的探访。

关心其要办的事是否都办了，还有什么未尽事宜需要协助办理的；关心其反程准备，可以送一些旅途消费品（如食物、饮料、药品、水果等）；约好送行的时间。⑨到下榻接客人去车站码头、机场时，要看看还有什么东西遗留在房间、离开手续是否办齐，然后提前半小时左右（飞机应提前1小时左右）将客人送到机车船站，使客人有充分的时间办理进站（登机）手续以及稍作休息。

⑩送行时，应该等客人消失在视线中再离开。如果有急事，非要在客人上机车船前离开，应向客人说明理由，以取得客人的理解。

4、餐厅请客一般来讲，大多数业务是在办公室进行的。尽管如此，作为公关手段，难免还要到办公室以外的其他场合与业务上有关的人员见面，招待这些成员。

如到餐厅请客，往往是为了：求得他人帮助；解决某个尚未解决的问题；提出或讨论某一想法；感谢对方给予的帮助；庆贺做成一笔新的交易；引见他人；增进彼此的了解或友谊；赢得客户或未来客户的信赖；离开办公室轻松一下。到餐厅请客要注意以下礼节：①尽可能地选择干净、舒适、较为安静。

7.家里招待客人注意的礼仪

待客之前：

若事先知道有客来访，一定要提前打扫家里的卫生，自己的着装也要注意，切不可穿睡衣和短裤。同时招待客人的东西也要事先准备好，如茶水、水果、零食等，如果家里沙发不够坐，那就还要额外准备小板凳，像是我们申奥通住宅家具的板凳就不错，柔软舒适，坐感更好，大家可以尝试一下。

待客之中：

当客人到家时，要热情迎接并问候，及时让客人就座，热情招呼客人吃东西，并看情况倒茶水等，如果客人还带了礼物，要双手接下礼品，并表示感谢。

而用餐时也有许多注意事项。无论是主还是客，都要注重吃相，这是用餐礼仪的基本要求。在用餐时，主人可以劝客人多品尝一下某一道菜，但切记不要自行夹菜给客人。除非是关系非常亲密的人，否则会有冒犯之意，客人会显得有些难为情。夹菜时应一次到位，不可翻来覆去，否则会有失礼仪。别人在吃饭时，不可拨弄头发或起身穿衣等行为，这是对他人的不尊重，是失礼之举措。

另外在他人敬酒或致辞时，其他人应停止用餐或饮酒，坐在位子上，面向对方认真恭听以示尊敬。

待客之后：

客人告辞时，主人一般应婉言相留。同时客人走时，主人应送客人至门口。并且客人一般都会带着礼物送给自己，主人一定要向客人表示感谢，还要告诉客人有时间常来家里玩，再叮嘱客人路上注意安全。

8.中国招待客人的礼仪要求

待客礼仪要求如下：

敬烟

客人入座后，接待者应把桌上的水果给客人送上，请客人品尝。

还要把烟盒打开，用手弹出几支，请客人抽烟，如果有女士，也应周到

询问，不应忽视。如客人抽烟，应为其点着；如陪客也抽烟，要等客人

点着后自己再点；如果客人不抽烟不要勉强，自己最好也不要抽；如

自己要抽烟，也要问客人“可以抽烟吗” ，以示对客人的尊重。

敬茶

敬茶是中国传统的待客礼节，无论什么季节、什么时间客人来

访，都要先敬上一杯热茶。敬茶时必须注意以下几点：

(1)茶壶、茶杯要干净，不能用剩茶或旧茶待客，用什么茶叶应事

先征求客人意见。

(2)倒茶时要讲究“茶七酒八”的规矩，不要太满，并且茶杯要一

字排开，来回冲倒，浓淡均匀。

(3)敬茶时应先客后主，如客人较多，应按级别或长幼依次敬上。

上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右

手递上，手指不要搭在茶杯上，也不要让茶杯撞到客人手上。如妨碍

客人交谈，应先说一声“对不起” 。

· 90 · 第四章 办公室礼

谈话

谈话是接待工作中的一项重要内容，直接关系到接待工作的成

功与否，通过谈话，双方可以增进感情交流和相互了解。商谈问题，

首先谈话要紧扣主题，围绕会谈的目的进行，不要只谈自己的事情或

自己关心的事情，而不顾对方是否愿听或冷落对方；其次要注意自己

的态度和语气，要尊重他人，不要恶语伤人，不要强词夺理，语气要温

和适中，不要以势压人；再次，会谈中要认真倾听别人讲话，倾听别人

讲话是一种礼貌，不能显出很不耐烦的表情或东张西望。此外，会谈

中还要适时地以点头或微笑作出反应，不要随便插话。别人谈完后

再发表自己的看法。光听不谈，也是不礼貌的。

交换名片

为了便于双方相互了解和加强联系，在开始相识或准备告别时

可以交换名片，一般是由地位低的先把名片交给地位高的，年轻的先

交给年老的，不过，假如对方已经先拿出名片，也不必太谦让，要落落

大方地收下，然后拿出自己的名片来回报。如果自己没有名片，可向

对方稍加解释，表示歉意。接过对方的名片要认真默读，以示敬重。

陪访

陪访也是接待的一项重要工作。在陪同客人参观、访问、游览时

要注意一些方式方法。首先，接待者要事先作好准备，熟悉情况，以

便给客人作详细的介绍；其次，陪同时要遵守时间，衣着整洁，安排好

交通事宜；再次，陪同时要热情、主动，掌握分寸，既不要过分殷勤，也

不要冷淡沉默；最后，参观、游览时要注意客人的安全，车费、门票费

用尽量由主人支付。