牛奶的数据分析的论文(牛奶的调查报告论文)

1.牛奶的调查报告论文

据统计，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈现两位数的高速增长，正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。专家预测，2006年我国高档婴儿奶粉市场规模将接近50亿元。

我国大大小小的乳制品生产企业约有1500家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。

长期以来，这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80%—90%。

2005年上半年婴幼儿配方奶粉的全国销售额比2004年同期增长了49.2%，而高档品牌的增长率达到了84%。在竞争激烈的1-3岁幼儿配方奶粉市场，高档品牌的份额已迅速增长到半壁江山。除了外资品牌之外，国产奶粉也纷纷谋求升级发展。

我国婴儿乳品行业的低端市场占54%的份额，中高端市场的份额与之基本持平，洋品牌主要争夺利润相对丰厚的中高端市场，而不急于将产品线向下延伸。市场上婴儿奶粉的价格差异很大，本土低端品牌与高端洋品牌的等量产品价格相差5倍甚至更多。在产量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，产量最大的三大品牌“完达山”、“三鹿”和“伊利”的总产量不过市场份额的27%，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的总产量的市场份额达44%。

我国婴幼儿配方奶粉发展现状：1、起步较晚，发展迅速；2、产品配方设计不断完善；3、市场集中度较低。

中国婴幼儿奶粉年需30万吨

中国婴幼儿食品市场潜力最大，从2005年的数据来看，原本就差距不大的中国与日本市场，差距还在不断缩小，预计在今后的3~5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国，从现在开始到未来几年，中国的婴幼儿配方奶粉增长都会驰骋在高速车道上。

我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80%能够得到母乳喂养，那么还有20%，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。每个孩子每年需要27.2公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨，而排除其它因素，50%的市场也要15万吨。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8—10万吨，所以市场空间还很大

2.牛奶的调查报告

报告简介

据统计，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈现两位数的高速增长，正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。专家预测，2006年我国高档婴儿奶粉市场规模将接近50亿元。

我国大大小小的乳制品生产企业约有1500家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。

长期以来，这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80%—90%。

2005年上半年婴幼儿配方奶粉的全国销售额比2004年同期增长了49.2%，而高档品牌的增长率达到了84%。在竞争激烈的1-3岁幼儿配方奶粉市场，高档品牌的份额已迅速增长到半壁江山。除了外资品牌之外，国产奶粉也纷纷谋求升级发展。

我国婴儿乳品行业的低端市场占54%的份额，中高端市场的份额与之基本持平，洋品牌主要争夺利润相对丰厚的中高端市场，而不急于将产品线向下延伸。市场上婴儿奶粉的价格差异很大，本土低端品牌与高端洋品牌的等量产品价格相差5倍甚至更多。在产量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，产量最大的三大品牌“完达山”、“三鹿”和“伊利”的总产量不过市场份额的27%，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的总产量的市场份额达44%。

我国婴幼儿配方奶粉发展现状：1、起步较晚，发展迅速；2、产品配方设计不断完善；3、市场集中度较低。

中国婴幼儿奶粉年需30万吨

中国婴幼儿食品市场潜力最大，从2005年的数据来看，原本就差距不大的中国与日本市场，差距还在不断缩小，预计在今后的3~5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国，从现在开始到未来几年，中国的婴幼儿配方奶粉增长都会驰骋在高速车道上。

我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80%能够得到母乳喂养，那么还有20%，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。每个孩子每年需要27.2公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨，而排除其它因素，50%的市场也要15万吨。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8—10万吨，所以市场空间还很大

3.求助,牛奶的论文

牛奶与健康论文 随着社会经济的发展，人们越来越注重营养健康，其中牛奶的饮用便是当今的流行话题之一。

众所周知，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 首先，牛奶是牛的乳汁，具有丰富的营养价值。

世界营养学有个共识：在人类食物中，牛奶是最接近完善的食品。每100克牛奶所含的营养成份：脂肪3.5克、乳糖4.6克、矿物质0.7、生理水88克。

牛奶脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，易消化吸收。牛奶蛋白质为完全蛋白质。

牛奶中胆固醇含量少，对中老年人尤为适宜。牛奶还富含有多种矿物质，吸收率高。

牛奶是人体钙的最佳来源。牛奶中含有所有已知的各种维生素。

且含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等，吸收率高达40%，是仅次于母乳的最好补钙品。 其次，因为牛奶具有多种营养物质，便决定了其保健功能的多样化： 1补充钙质。

牛奶具有很高的含钙量，补充人体所需的钙质。2促进幼儿的大脑发育。

牛奶中的酪蛋白有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。3减少中风危险。

可使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。4解毒。

牛奶可一阻止人体吸收食物中有毒的金属，具有轻度解毒作用。5促进钙、铁吸收，防变秘。

牛奶中的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强胃肠蠕动，促进排泄。6增强免疫力，抑制肿瘤。

酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。7护目。

牛奶中的维生素B2，可提高视力。8改善睡眠。

牛奶对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。9有助减肥。

奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。

再次，如何正确的饮用牛奶是我们应该重点关注的问题。有句话说，没有不好的食物，只有不好的膳食，讲营养最重要的是平衡膳食，合理食用，做到了这一点，牛奶对你就是个好东西，而不正确的饮用方法只会降低它的营养价值，甚至影响你的身体健康。

所以，以下提出几点： 1不要喝生奶，喝生奶要高温加热，以防病从口入。已经处理好的奶制品不宜长时间高温蒸煮，这样也会破坏营养。

2早一杯，晚一杯。有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。

这样会降低牛奶的营养物质消化吸收。3不要将果汁等酸性饮料加如牛奶之中，也不要将米汤、稀饭加入。

4不宜多饮冷牛奶，这样会影响胃运动机能，从而营养成分不易吸收。5在服药前后一个小时范围内不要喝牛奶，更不应该将牛奶代替水服药。

6每天少量多次喝牛奶要比一次多喝的效果好，能使身体吸收更多的钙。另外，夏天的到来，人们为了获得身体的爽快，便将牛奶冰冻。

这种冰冻的牛奶，待解冻之后，会出现异常气味，其营养价值也随之下降。还有的人认为夏天喝牛奶没有冬天好，所以就出现了“冬天订牛奶，夏天退牛奶”。

其实，夏季喝牛奶不仅补充了由于出汗而损失的水份，而且又增加了营养，更有益于身体健康。 现在，牛奶成为了我们生活饮食的一部分。

我们对牛奶的需求也日益增高了。对于牛奶，我们应该加深认识，不要麻木饮用。

现在的我们不但要喝得舒服，更要喝地健康。 还可以参照下这个网站 /52-1/1437.htm。

6. 《喝牛奶的好处》的论文,一千字以上,谢谢了

1.牛奶功用-营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类.奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 附：牛奶营养成份详解 每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。

可供热量69千卡。 2.牛奶功用-抑制肿瘤 牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。

而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

而且牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。

3.牛奶功用-镇静安神 意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。 意大利热那亚市女研究员罗塞拉·阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说，人们日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质，如苯甲二氮萆。

阿瓦洛内认为，除牛奶外，大豆、谷类等食物也具有显著的安神功效。 阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。

睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。 4.牛奶功用-美容养颜 牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。

牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。 所以自古以来不论国外国内都有用牛奶及奶制品美容的记载，如古罗马人每日用在牛奶里浸泡过的面包擦脸，认为这样会使皮肤光滑白嫩，显得年轻美貌，并可抑制胡须的生长。

所以现在有的化妆品中还含有牛奶或奶制品的成分。 5.牛奶功用-有助减肥 奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。

然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。 研究小组把34名健康肥胖者分成两组，让他们每天进食比平时少500卡热量的食物，其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶，另一组则每天吃500毫克钙片。

坚持一段时间后的结果显示，喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%。 研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。

所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。 6.牛奶功用-促进幼儿大脑发育 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。 牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。 牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。 牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。 酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。

喝牛奶的最佳时间 喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被。

7.毕业论文——蒙牛企业调查报告怎么写

蒙牛乳业集团的市场营销策略分析 论文编号：GM069 包括：开题报告及任务书，论文字数：10641，页数：16 摘要 短短6年时间，蒙牛乳业集团的主营业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第2位。

其中，UHT牛奶销量居全球第一，液态奶销量居全国第一，冰淇淋销量居全国第一。蒙牛集团在市场营销方面，有着它独特而值得借鉴的一面。

本文结合理论与事例，共分五个部分论述蒙牛企业的4P框架。第一部分主要从蒙牛的产品策略方面入手，分析蒙牛的核心产品差异化和产品线拓展。

第二部分研究蒙牛的定价策略，指出蒙牛在产品定价方面的高超之处。第三部分研究蒙牛的渠道策略。

第四方面分析蒙牛的促销策略，特别是事件营销，其影响力在国内甚至于国外来说，都是空前的。在最后一部分，从蒙牛的诸多经验中，总结出了几点启示，希望能给国内企业提供一些参考。

【关键词】产品策略 定价策略 渠道策略 促销策略 事件营销 Abstract In the short 6 years time, Mengniu Corporation's main production income rise from 1116th to 2nd. Among them, the UHT milk sales volume occupies the world first, the liquid state milk sales volume occupies the nation first, and the ice cream sales volume occupies the nation first too. The Mengniu Corporation in the marketing aspect, has a special side whose unique is worth profiting from. This article combines the theory and the facts together. It is divided into five parts to elaborate the Mengniu corporation's 4P frame. The first part mainly analyzes the Mengniu Corporation's product strategy, expounds the Mengniu Corporation's difference of core product and the development of product line. The second part studies the Mengniu Corporation's price strategy, points out the Mengniu Corporation's excellent method in this aspect. The third part analyzes the Mengniu Corporation's place strategy. The fourth aspect analyzes the Mengniu corporation's promotion strategy, specially the event marketing because its influence is unprecedented to the home market even the world market. In the last, draws some conclusions from the Mengniu Corporation's experiences and summarizes several enlightenments, which could give the domestic enterprise some references. 【Key Words】Product strategy; Price strategy; Place strategy; Promotion strategy 目录 前言。

..1 1 导论 。

1 1.1 蒙牛乳业集团简介 。

1 1.2 国际市场营销中的4P概念 。

1 2.蒙牛企业的产品策略。

.2 2.1蒙牛企业的核心产品与形式产品分析 。

.2 2.2蒙牛企业的延伸产品分析 。

..3 3 蒙牛企业的价格策略。

. 4 3.1 蒙牛企业的定价策略。

. 4 3.2 消费者的成本分析 。

5 4 蒙牛企业的渠道策略 。

.6 4.1国际市场营销渠道概述 。

6 4.2 蒙牛企业的渠道策略 。

.6 5 蒙牛企业的促销策略 。

.7 5.1 促销的概念与作用 。

.7 5.2 蒙牛企业的事件促销 。

..7 6 蒙牛企业的成功给国内企业营销带来的启示 。

..9 6.1 产品必须具有差异化特征 。

.9 6.2 适宜、合理地进行产品线拓展 。

10 6.3 利用事件营销打造品牌记忆 。

..11 参考文献。

. 14 致谢。

..15 以上回答来自： /52-1/1437.htm。