文字/香袭书卷
还有几天传统的新年就要到了,年味已经很浓。大街上到处都能看见提着大包小包的人,包里无不例外的是衣物和食物。人活着最需要的衣食住行,衣和食就是排在最前面,老百姓的生活,大多是围着这样的日子在过。
人们忙着准备年关的食物,冬日的冷空气依然不依不饶的来袭。明天就是小年了,空中落下了细小的雪籽,温度又回到很低。其实,在季节中寒冷是有益处的,很多害人的小虫子都被冻死了,人的身体经过寒冷之后也会更加健康,冬天有冬天的好处。
就是在这样的寒冷中,世交阿姨提着两个缠蹄来家里。老人慈祥的笑容里,装着满满对后辈的宠爱。看着我们长大的阿姨,早就成了亲人。正是源于母亲和这些长辈的爱,我一直对做家事都不是很在行,烹蒸炸煮对于我有点难度,但是就在看着眼前老人们逐渐老去的时候,我想自己也应该把这些传统的菜肴做法掌握,待到她们老去,也为她们做一些可口的饭菜。
友人打来电话,说是老家自己养的年猪,送来的腊肉给我留了几块,让过去拿。一听说是乡下自己养的猪肉,就仿佛闻到了乡村炊烟的味道。没有任何推辞,就奔着腊肉而去。拿回家的当晚,切了一块做菜。用腊肉和芹菜豆芽炒出一盘美味,那个香呀,味道比鱼翅燕窝悠长了许多倍,吃的不只是猪肉,更多是来自乡下亲人的一份情谊。
楼下的邻居大嫂,蒸了各种品种的包子端来,有红枣的,有地菜的,有瘦肉的,还有净馒头。喜欢做面食的大嫂,把馒头做得劲道,就是那么拿着,不用就菜趁热就能吃上两个。比起在超市买的面点,大嫂手下的包子带着爱,吃起来才会那么香甜。有人说做饭的人,都是最有爱心的,她们的心中装着对家人的无限爱意,手中做出的菜品就有了色香味俱全的品相。
老妹又送来很多的香肠,在我们当地习俗,只要过年,香肠,腊肉,缠蹄,包子,都是必备品。如果哪一家没有这几样,好像就不是过年的样子。我看着厨房里挂着一排排的年货,满足的笑容就浮现在脸上,这一年到头,人活得不就是一个情字吗?
记录生活○记录美
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正是这些带着情谊的食物里,渗透着一代又一代人的真情实感。记得小时候,最喜欢在腊月二十八九,看着忙碌的父母,在厨房里用瓦碗蒸出品种各样的蒸菜,围着围裙的父亲和母亲在大油锅面前,炸出麻花,肉圆很多的好吃的,旁边炉子上还会熬着一大锅的卤菜,大钢筋锅里放着牛肉,猪耳朵,猪肝,猪尾巴,猪脚等等。那时的过年,就是我们当小孩子最快乐的时光,玩得饿了,直接去厨房看着喜欢吃的随便吃饱。
又是年关将至,雪花依旧如约而来。一年里大多数时间,我们穿着西装,打着领带,穿着高跟鞋,画着精致的妆容,在职场上冲锋陷阵。是这些人间最有温度的食物,及时补给了我们的营养,滋养着内心,滋补着身躯。看着微小的事物,其实是最具有穿透力的。它们带着温情,穿透岁月的薄凉,温暖我们的日常。
你关心着我的温饱,我挂念着你的冷暖。这样的牵挂和惦记,化成一股清泉,流过岁月的河沟,让我们拥有了穿越千山万水的勇气。
我也会备了一些礼品赠与这些亲近的人,虽然不会做食物,依然精心挑选了适合老人,友人,亲人的礼物回赠与她们。有时是一盒上好的茶叶,一瓶上乘的红酒,一条美丽的丝巾,一件贴身的毛衫。我喜欢这样俗气地活着,活在衣食住行里。
我们感受着人间的温度,我们彼此惦记着对方,我们相互搀扶,从此人间架起了七彩的彩虹,我们踏着彩虹而来,迎着生活的刁难和赐予,毫不拒绝。好的,坏的,统统接纳,勇敢走一遭,因为心底有一种勇气,叫着情义。情义是照亮黑暗的灯火,情义是在艰难时的支撑,情义是冬日寒冷里的暖阳,情义是永驻心中的春风。