儿时的年味

 文黄锦丽

 过年，在感觉中已经有些遥远，甚至没有太多的期盼。在繁忙的都市里，在行色匆匆的人群中，年味越来越淡。有的时候马上过年了，才想起来。最令自己怀念的还是小时候过的年。虽然那是些久远的回忆，但一切又都是那样的鲜活。

   我的老家在农村，一到腊月年的气氛就浓起来了，乡里的集市，购年货的人络绎不绝。那些传统的年画给我留下深刻的印象，现在想起来是依然漂亮，那厚厚的纸散发着油墨的芳香，特别是那张一尺见方的月月画，在幼小的心灵里，已经把他当作年的象征，屈指数着，到过年还有几天。

  儿时的年月伙食很差，平时吃的最多的是红薯，红薯干。其间夹着几颗白米饭。有人说，要是有白米饭，不吃菜，都能吃下三大碗。所以，过年对于我们小孩来说，那是个解馋的好机会。爸爸是个能手，他会切糖了，腊月到了，叔伯邻居，远近亲戚，相继与老爸约好日子上门给他们切糖，做把作。当然，自己家里是主要作场。其他家人也不能闲着，将妈妈预备好的糯米、粟米等拿去打成爆米花；冻米放在沙里锅（盛有细沙的锅），炒成冻米花。这可是个技术活，冻米放进滚烫的沙锅里，翻炒一两下就变胖了。得迅速地用小畚斗将它们带着沙子铲起，倒进沙筛进行筛滤。要是迟疑一下，冻米花就要变焦黄，甚至成了包拯。所以分工明确，烧火的烧火，翻炒的翻炒，筛的筛，个个干得热火朝天。寒潮见此情形，也退缩了前进的步伐。这时的我抓起一把爆米花往嘴里塞，可又舍不得，只想等切成了糖，多吃点香香甜甜的冻米糖。炒了冻米，炒蚕豆，炒红薯干，我们几个小孩围着大土灶转，装满了几个口袋才肯离开。过年，还要蒸馒头，寓意着蒸蒸日上，磨豆腐，杀鸡，宰猪。

   年，就在这一声声爆竹声中迎来了。